On n’y prête plus guère d’attention, comme habitués à cette nouvelle pratique : le «binge drinking» ou biture express, qui consiste à consommer très vite une très grande quantité d’alcool à la fois. On dirait même que cette pratique est entrée dans les mœurs. Aux Etats-Unis, on estime qu’environ 90% de l’alcool consommé par les jeunes de moins de 21 ans est bu lors de défonces éthyliques. En France, c’est presque devenu une obligation.

«Entre 13 et 25 ans, il faut passer aujourd'hui de façon quasi incontournable par ce rituel», écrivent le professeur Amine Benyamina, chef du service d'addictologie de l'hôpital Paul-Brousse près de Paris, et la journaliste Marie-Pierre Samitier, dans un livre qui se veut un cri d'alarme (1